| 我们家是无辣不欢，特别是干煸豆角都喜欢，儿子正是青春期，脸上长豆豆，所以最近比较少做辣菜，偶尔做一次解解馋 |
【食材与调料】
【主料】芸豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，二荆条辣椒适量，麻椒适量，香叶适量，花生油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.芸豆洗净，摘蒂，掰小段，控干水份 |
 | 2.准备花椒，香叶，辣椒，辣椒掰小段备用 |
 | 3.锅中放油烧到七成热，放芸豆炸熟 |
 | 4.炸好的芸豆放盘中备用 |
 | 5.锅中留底油放辣椒段，花椒，香叶 |
 | 6.炒到花椒出香味，辣椒变色 |
 | 7.倒入芸豆翻炒 |
 | 8.翻炒均匀加盐，味精调味 |
 | 9.出锅，装盘 |
【干煸豆角做法小贴士】
| 小贴士芸豆一定要炸熟，不熟的芸豆容易中毒 |
