| 前天晚上加班，在食堂吃饭，不知道是饭太硬了还是菜的问题，还没吃完，就开始胃痛了，就一点胃口都没有了，等下班回来的时候胃也不痛了，但还觉得饿了，就开始给自己做个喜欢的菜来犒劳下自己的胃吧，省的一吃点不对的就胃痛了。 |
【食材与调料】
【主料】腊牛肉450g |
| 【辅料】油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，干辣椒10g，花椒3g，生姜5g |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切片，烧半锅开水，水开了把牛肉到进去出水 |
 | 2.牛肉出好了，把水控干盛盘子里 |
 | 3.先热锅，到入适量的油 |
 | 4.油开了在把牛肉到进去翻炒，用大火翻炒，煸的干点，我喜欢煸的干干的，这个根据个人的爱好定 |
 | 5.煸好了先出锅 |
 | 6.把辣椒生姜花椒放进去炒香 |
 | 7.少到点生抽炸锅，在把煸好的牛肉到进去翻炒，在加入鸡精、胡椒粉等调味，因为是腊牛肉本身是咸的就不用在放盐了 |
 | 8.干煸腊牛肉就做好了 |
【干煸腊牛肉做法小贴士】
| 小贴士出水的时候可以放点姜和料酒去味 |
