干煸油炸豆腐,干煸油炸豆腐的做法 - 阳康菜谱网干煸油炸豆腐做法大全

家里人都非常吃豆腐，我也常换着花样给家里人做豆腐菜肴，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也有好处，豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

【食材与调料】

【主料】老豆腐 500g
【辅料】油适量盐适量葱段适量姜丝适量青尖椒4根小红椒3根生抽少许

【制作步骤】

1 把豆腐切成厚片，放入油锅里用小火慢慢炸黄炸酥。
2 炸黄的豆腐捞出来稍放凉，切成小条。
3 辣椒、葱段姜丝切好备用。
4 炒锅放油烧热，放入葱段姜丝炒出香味，然后放入切好的辣椒炒出辣味。
5 放入豆腐煸炒一会。
6 放入少量的生抽翻炒均匀。
7 放入适量的盐炒均后即可关火装盘。