迷你木瓜奶油派,迷你木瓜奶油派的做法 - 阳康菜谱网迷你木瓜奶油派做法大全

你吃过这么迷你的派吗？样子迷你还很漂亮，一口一个，在家也能吃出星级餐厅的风味，你不防也试试，来个迷对派对。哈哈

【食材与调料】

【主料】低筋面粉125g，生蛋黄2个，淡奶油100g，木瓜1个

【辅料】细砂糖15g，黄油50g，糖粉40g

【制作步骤】

	1.准备所需材料。
	2.黄油温室软化，加入糖粉。
	3.加入低筋面粉。
	4.然后用手搓成面包屑状的粗粒。
	5.再加入两个生蛋黄。
	6.用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
	7.蛋挞模具拍上干粉。
	8.取出冷藏好的面团。
	9.分成13克左右的小面团。（可根据自家模具大小而定）
	10.将小面团擀成小圆。
	11.放入模具中
	12.边缘和底部用手压实。
	13.依次做好所有面团。
	14.用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀。
	15.将所有派底做好，烤箱预热200度，放烤箱中层18-20分钟左右，烤至上色即可。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）
	16.烤好的派底取出倒扣即可脱模。
	17.木瓜去皮去籽。
	18.切成小丁。
	19.将木瓜丁放入派底中。
	20.淡奶油加15克白糖打发。
	21.将奶油装入裱花袋中，挤在木瓜上，再筛上可可粉。（挤奶油那一张我也拍了，不知道为什么放电脑里显示空白，什么也没有，真让人抓狂）