| 山楂做的果丹皮可能会有点酸，而且需要加糖来中和味道。苹果本身就很香甜，不需要额外的调味，更适合宝宝吃，我还加上了胡萝卜，补充了蔬菜的营养，而且保证宝宝绝对吃不出胡萝卜的味道哦～ |
【食材与调料】
| 【主料】 苹果 2个 胡萝卜 1根 【辅料】 柠檬半个 |
【制作步骤】
| 1 1. 准备食材：苹果2个，柠檬半个，胡萝卜1根。 |  |
| 2 2. 将胡萝卜洗净去皮，切成薄片备用。 |  |
| 3 3. 苹果也洗净去皮，去除果核，切成小块。 |  |
| 4 4. 将苹果和胡萝卜一起放到大碗中，上锅蒸20分钟，把苹果和胡萝卜蒸熟。PS：蒸好的胡萝卜和苹果会出一些汁，所以我用大碗装着一起蒸。这些汁不仅浓缩了水果蔬菜们的味道，营养也非常丰富哦。 |  |
| 5 5. 趁着蒸苹果和胡萝卜的时候，把柠檬汁挤到小碗中，去除柠檬籽。PS：因为它不仅能调味，还能起到一定防腐的作用。 |  |
| 6 6. 将蒸好的苹果和胡萝卜放入破壁机中，加入柠檬汁。PS：柠檬真的是在厨房里面使用频次嗷嗷多的一种水果，柠檬汁的味道清香，加在果丹皮中还有一定防腐的作用，能减缓氧化，这样做好的果丹皮保存的时间更长一些。 |  |
| 7 7. 用破壁机的搅拌功能，把速度调成5左右，把它们搅拌成成细腻的果蔬泥。 |  |
| 8 8. 在刚开始搅拌的时候，因为没有加液体，食材可能都搅拌不动。这时候可以先暂停机器，用搅拌棒搅动搅动，然后再继续搅打，直到把苹果和胡萝卜搅打成泥状为止。 |  |
| 9 9. 在烤盘上铺上一层烘焙纸（油纸）防粘，把果蔬泥倒入烤盘中。 |  |
| 10 10. 用刮刀将果泥铺平。PS：在铺果泥的时候，尽量把果泥铺得平一些，薄一点。不要出现有的地方厚，有的地方薄的情况。要不然，烤制完以后，你会发现有的地方已经糊了，有的地方却还没有烤好。这就是因为铺得不够平整，每一块儿薄厚不同造成的。 |  |
| 11 11. 这就是铺得均匀的果泥啦！ |  |
| 12 12. 待烤箱预热好了之后，把烤盘放入烤箱，上下管100度，烘烤2小时左右即可。PS：因为铺的果泥厚度不同，所以需要烘烤的时间也不一样，需要大家自己做的时候好好把握时间，偶尔拿出来看一下，直到果丹皮成型了就可以啦！如果果丹皮是黏黏的泥状，还是需要继续烘烤哈！所以2个小时这个时间一定不是固定不变的。不要嫌弃烤制的时间太久哦，烤果丹皮就是这样，要低温慢烤。 |  |
| 13 13. 做好的水果果丹皮摸着不粘手，还能顺利的脱模，就说明已经做成功了。把它剪成小长条，卷起来，包成果丹皮的样子就可以啦！学会了这个方法，是不是就可以做好多类型的果丹皮啦，比如山楂卷~~ |  |
【果丹皮做法小贴士】
