银鱼山药粥,银鱼山药粥的做法 - 阳康菜谱网银鱼山药粥做法大全

宝宝8个月左右会开始慢慢添加米粥，米粥软糯好嚼，又可以做得营养丰富，看这一勺细腻的米粥，看得我都十分有食欲呀。要说这米粥想要鲜香的秘诀，就是要加一点可以调味的食材，我今天用的就是小银鱼。嗯嗯，我老说爱吃鱼的宝宝聪明，确实如此，平时我也总给大家安利三文鱼和鳕鱼，因为它们刺少肉质鲜美，给宝宝吃既营养又安全，还不用我挑鱼刺。这次的小银鱼也是这样，极富钙质、高蛋白、低脂肪，同样不需要挑鱼刺了。最最重要的一点，银鱼的味道真的太鲜美啦！还没那么重的腥味，宝宝更容易接受哟！

【食材与调料】

【主料】山药 30克干银鱼 2克大米 20克娃娃菜 2片胡萝卜 20克
【辅料】水适量

【制作步骤】

1 准备食材：山药30g，银鱼2g，大米20g，娃娃菜2片，胡萝卜20g。PS：这些食材仅代表制作量，并不是宝宝一顿的饭量哟。9-12个月的宝宝如果肠胃不能如果适应这么多种食材，可以适当减少至3种。
2 将银鱼干用温水浸泡半个小时左右，直到把银鱼干泡软。如果你买的是新鲜银鱼，它会比较软，请一定不要用水浸泡，用流水轻轻冲洗一下就好，否则大部分银鱼都断掉啦。
3 将泡软的银鱼切碎备用。注意银鱼一定要充分泡开之后再加到辅食中哟。
4 把娃娃菜放入烧开的水中焯一下。待水烧开后，把娃娃菜丢进去就可以了。焯菜的时间注意不要过久，大概也就30秒-1分钟之间，时间久菜叶就蔫掉啦。
5 把焯好的娃娃菜放入凉水中镇一下，这样能够保持它的光泽。
6 把娃娃菜稍微放凉后，切得碎碎的。
7 把胡萝卜也切得碎碎的。PS：如果胡萝卜块儿太大，会影响整碗粥的口感，所以这步别偷懒哟，要把胡萝卜用刀切得碎碎的。也方便宝宝咀嚼。
8 把大米用清水淘洗一下。
9 将洗净的大米滤干水分，加入适量清水。PS：大米20克，我大概加了300ml左右的水，因为稍候还要加入配菜，我怕粥熬得太稠，所以加的水量比较多。这个量只是我的制作量，不代表宝宝的食用量，姐妹们自己做的时候可以根据宝宝的月龄和胃口来调整一下哈。
10 先把粥熬好，再加入食材。PS：熬粥的时候一定要偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅哈~煮粥的时候，一定不要把所有食材都一股脑地加到锅里，要先将白米粥熬好后再将其他的食材加入，这样才能把粥熬出稠稠的状态。要是一股脑把材料都放进去，粥的口感就有点像稀饭，不好吃啦。
11 戴上一次性手套，将山药洗净后去皮，将山药切成片。
12 把山药放入搅拌机中，加入适量的清水。PS：加入的清水量只要能够将山药搅拌均匀即可，不要加得过多。
13 把山药搅拌成糊状。这时候的山药还是生的哦，生的山药搅拌后会变得有一点像打发了的样子，出现很多细小的泡泡，这是正常的哟。
14 白米粥大概熬煮15-20分钟左右，就会变得稠稠的啦。这时候可以再加入搅拌好的山药糊，继续熬煮一会儿。
15 再将小银鱼碎加入粥中。
16 再加入胡萝卜碎。PS：因为银鱼和胡萝卜都是生的，所以需要先放入，煮的时间稍微长一些。
17 等到粥里的食材差不多熟透了，再加入娃娃菜碎。
18 最后熬煮一会，等到所有食材熟透就可以出锅啦。
19 我们北方这天儿是越来越冷啦，就想吃口热乎的，没有什么比一口鲜粥更暖胃的啦，快给家人煮起来吧。