| 这是一款适合懒人的点心。原料简单，步骤简单，模样儿也简单，但是口味绝对不简单。很香脆呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】蛋白3个，中粉150g |
| 【辅料】黄油150g，糖180g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块，室温软化 |
 | 2.加入糖并用打蛋器搅拌均匀 |
 | 3.分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀 |
 | 4.搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。 |
 | 5.倒入过筛后的中筋面粉 |
 | 6.继续用打蛋器搅拌均匀 |
 | 7.把搅拌好的面糊装进保鲜袋，在保鲜袋的一角剪一个大小合适的孔，在垫了油纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可 |
【蛋白薄脆饼做法小贴士】
| 挤面糊的时候，面糊之间的间隔一定要大一些，因为烤好后，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起。饼干的火候一定要到位，但是注意不要烤糊了。 |
