| 清风微凉，秋意浓，丝丝入扣桂花甜。现在开始，就是莲藕的季节啦，冬天莲藕会更粉。对于爱吃糯米藕的我来说，已经迫不及待啦！糯米藕甜而不腻，清香可口，百吃不腻。莲藕富含多种矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动。熟食能补心益肾、降糖降脂、益肠道等功效。莲藕偏凉，所以加入红枣、红糖也可以中和，而且味道更好。桂花是食用、药用又能绿化的植物。这里用到的不是白砂糖，而是冰糖和红糖，红糖没有经过高度精练，保留了蔗汁中的部分营养成分，还有维生素和微量元素，营养成分比白砂糖高很多。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕半杯 |
| 【辅料】冰糖适量，红糖适量，红枣5颗，桂花蜜两大勺 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗干净去皮，切掉一小段。材料写着一段，为何会有两段，每次做糯米藕，我都是买三四大节，两节自己吃，两节给朋友或者同事带去，所以这里看到的是我制作一半的量，自己吃一般买一大节就可以啦。(其实也可以不去皮，清洗干净一点就可以) |
 | 2.糯米洗干净，浸泡两小时。(喜欢吃软烂的可以浸泡两小时，喜欢比较弹牙的可以直接洗干净沥干) |
 | 3.把糯米填入孔里，用牙签固定好。 |
 | 4.把全部材料放入炖盅里，加水。 |
 | 5.启动电炖锅“甜品”功能，按下开始按键。(默认是三小时，我喜欢软糯的，增加了炖煮时间，功率不大，不用担心电费哈) |
 | 6.中途給莲藕翻面，程序结束后，加入桂花蜜搅拌均匀，浸泡两三小时。如果着急也可以直接捞出切片食用。 |
【桂花蜜糯米藕做法小贴士】
| 小贴士1.选择粉藕更适合制作糯米藕。 2.关于糖的用量，同样的量有人觉得太甜，有人觉得没味。可以等糖融化后试试，觉得刚好就可以了。 3.炖煮好的莲藕浸泡在原汁中两三个小时再吃，味道更好。 4.这里使用的是电炖锅“甜品”功能。 |
