市售的糯米粉什么的都太不靠谱了,完全手工的才最健康哦!加核桃,花生,燕麦,随意!那种香香的感觉,别提了! |
【食材与调料】
【主料】黑芝麻500g,糯米200g,白砂糖200g |
【辅料】牛奶适量,桂花蜂蜜适量,水适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.黑芝麻和糯米清水冲洗干净。分别放入烤箱,150度,烘烤10-15分钟。 |
![]() | 2.米如果是干的就烤15分钟,洗过湿湿的就烤20分钟,出现黄色就是烤好了,如图中颜色。 |
![]() | 3.2勺黑芝麻,一勺糯米,一点白砂糖放入研磨机,研磨成粉。 |
![]() | 4.全部研磨好后搅拌均匀,再次用勺舀出一些没太碎的粒,研磨。 这样会很细的。 |
![]() | 5.4.奶锅里放点水和奶,不放水全用奶也行,烧开放入黑芝麻和糯米的混合粉粉,不停的搅拌熬几分钟,注意有点飞溅。 |
![]() | 6.粘稠后,盛出来浇上桂花蜂蜜即可。 |
【桂花蜜奶香黑芝麻糊做法小贴士】
1糯米和黑芝麻和白砂糖一起研磨,防止黑芝麻太油沾在研磨杯上,更容易研磨。 2白砂糖比绵白糖好,也是帮助黑芝麻研磨。 3水和奶根据自己喜爱的浓稠程度适量添加,干了就在熬的过程中加点开水就行。 |