| 年糕色泽美观，香甜松软，并易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。配上新鲜桂花，增加了年糕更浓郁的香味。 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕250g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量，桂花适量 |
【制作步骤】
 | 1.摘取新鲜的桂花枝。 |
 | 2.取下一朵朵桂花，在桂花里撒点盐，腌10分钟。 |
 | 3.然后再放一些蜜浸泡一晚。 |
 | 4.准备250克年糕。 |
 | 5.年糕一片一片掰开，准备好。 |
 | 6.用水浸泡一会。 |
 | 7.把年糕沥干水份。 |
 | 8.在炒锅里放一些清油。 |
 | 9.在清油里加一点猪油。 |
 | 10.油烧热，倒入年糕翻炒。 |
 | 11.翻炒一段时间，加水，再放些糖。 |
 | 12.年糕起锅前放入桂花酱，再起锅。 |
 | 13.装盘撒糖即可。 |
【桂花年糕做法小贴士】
| 1、桂花要选用新鲜的 2、桂花要腌一会，去虫子。 3、放些猪油炒好的年糕颜色更鲜艳。 4、年糕起锅前再放桂花，这样桂花的香味才能保留。 |
