| 前段时间在食博会败了不少泰国的美食，当中就包括那包纯正的椰浆粉。椰浆偶听得多了，椰浆粉偶还是头回见。一直寻思着要咋个八别它，直到最近灵突然想吃年糕，心想椰香味的必定也不错，立即搜刮出材料再加上些桂花，这款独家特制的年糕就这么诞生了，椰香浓郁，软糯不粘牙，那叫一个赞哩！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉230g |
| 【辅料】澄面60g，椰浆粉20g，白糖160g，清水400g，桂花10g |
【制作步骤】
 | 1.桂花加入400克清水煮10分钟至出味，捞去桂花。 |
 | 2.加入白糖煮至融化，熄火待糖水至温热。 |
 | 3.粉类混合，加入350毫升糖水搅拌为无颗粒的光滑粉浆，撒上少许干桂花拌匀。 |
 | 4.模具内抹油，中火蒸制40分钟即可。 |
【桂花椰香年糕做法小贴士】
| 粉浆内的干桂花可下可不下 |
