| 我觉得烘焙的乐趣在于享受过程，比如在安静闲适的午后，和小朋友一起动手制作饼干，一起看着食材经过一番折腾之后变成诱人的点心，会让你感觉特有成就感。 |
【食材与调料】
【主料】低粉3克，香草精几滴 |
| 【辅料】盐少许，草莓酱适量，防潮糖粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.室温软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅至顺滑，颜色变浅 |
 | 2.分次加入鸡蛋液，充分搅拌均匀，加入香草精，搅匀 |
 | 3.低粉、杏仁粉、泡打粉跟盐一起混合过筛 |
 | 4.加入到黄油中拌匀，揉成面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右 |
 | 5.取出面团放入保鲜袋内，用擀面杖擀开成2mm厚的薄片 |
 | 6.用模具按压印出形状，再用一个较小的裱花嘴印出中心的空心形状（如图），一份空心，一份实心 |
 | 7.放入预热好170度的烤箱，上下火烤12分钟左右至表面均匀上色（使用长帝CRTF32K制作） |
 | 8.放凉后取一块实心饼干在中心位置抹上果酱，再盖上一块空心的饼干 |
 | 9.最后撒上适量的防潮糖粉即可 |
 | 10.成品欣赏 |
【果酱夹心小甜饼做法小贴士】
| 小贴士1：中间加果酱不必太多，否则会溢出来的哦 |
