椰蓉吐司,椰蓉吐司的做法 - 阳康菜谱网椰蓉吐司做法大全

昨天做了一款椰蓉面包棒特别特别好吃，剩下了一半椰蓉馅，又做了一个椰蓉吐司，只是吐司比面包棒柔软一些，两款风格不同，一样的美味。

【食材与调料】

【主料】面包粉300g，砂糖25g，鸡蛋液25g，奶粉20g，盐3g，牛奶160g，酵母粉4g，黄油30g

【辅料】椰蓉馅适量，蛋液适量

【制作步骤】

	1.称量好制作面包的所有食材。
	2.做好的椰蓉馅放冰箱冷藏备用。
	3.用一个稍大的容器，将液体食材放在最底层，中间放糖、盐和面粉。
	4.简单和成面团，放入面包机，自定义和面20分钟。
	5.加入切碎的黄油和酵母粉，继续设定和面40分钟。
	6.直至面团出现筋膜。
	7.用面包机自定义发酵90分钟，至2-2.5倍。
	8.取出面团排气。
	9.然后擀成长方形的面片，面片的宽度和土司盒的长度一样。
	10.涂满椰蓉馅。
	11.卷成卷。
	12.用刀切开。
	13.将切开的面包坯合在一起，拧2-3下，放入土司盒。
	14.进行第二次发酵。
	15.8分满的时候取出，表面刷上一层鸡蛋液。
	16.烤箱预热180度，中下层，上下火，170度烤15分钟后加盖锡纸，再烤15分钟。
	17.烤好的吐司，脱模晾凉。
	18.成品图。