| 橄榄菜有着“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，色泽乌艳，油香浓郁，食之开胃消食，增进食欲。买了一瓶橄榄菜，早上喝粥的时候配粥吃挺不错的，也可以用来炒菜用，用橄榄菜炒豆腐干，先将豆腐干煎至微黄干香，然后放入橄榄菜一起炒，香味四溢啊，特别下饭哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐干300g，橄榄菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，葱适量，大蒜适量，红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.豆腐干切成条 |
 | 3.红椒切丝 |
 | 4.锅热油，爆香葱蒜 |
 | 5.放入豆腐干小火煎一下 |
 | 6.将豆腐干两面煎至微黄，放入盐调味 |
 | 7.加入橄榄菜炒香 |
 | 8.放入红椒 |
 | 9.加入味极鲜翻炒均匀 |
 | 10.出锅前撒上葱花即可 |
【橄榄菜炒豆腐干做法小贴士】
| 橄榄菜有咸味的，所以先放少量盐将豆腐干调味就可以了 |
