| 上次做了水煮鱼片，但是如果在家想吃鱼又没有那么多时间的话，直接做个水煮鱼也是很不错的，今天我就做了一条改良版，不用水煮鱼料，自己配料，还不用吃那些化学原料。何乐而不为呢。 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼800g，豆腐皮2张 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味达美适量，糖适量，白酒适量，八角2个，花椒适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐皮切丝 鲤鱼剁成块 葱姜蒜沫适量 干辣椒适量 |
 | 2.干锅热油 放入八角，葱姜扁香 用韩国大酱和韩国辣椒酱做成汤汁放入煮沸 加入开水 放入切好的鱼块，倒入白酒 |
 | 3.锅开后 放入豆腐皮 加入白糖，味达美，醋 |
 | 4.煮沸后，放入盐 再用小火炖一会 |
 | 5.出锅，撒上葱姜蒜沫 |
 | 6.热锅放入稍多的油，放入干辣椒和花椒 炸好的油泼入煮好的鱼上就完成了 |
 | 7.开吃 |
【改良水煮鱼做法小贴士】
| 小贴士一定要加点醋，味道会很加分 |
