蛤蜊鱼盘

与夫君同嗜好——极爱鱼,特别是清蒸的。也爱海鲜

【食材与调料】

【主料】蛤蜊1条
【辅料】广式腊肉1块

【制作步骤】
蛤蜊鱼盘 1.鱼、蛤蜊洗净,腊肉切片码好
蛤蜊鱼盘 2.放入热水锅中大火蒸15分钟(视乎鱼的大小而定时间,一般12-15分钟,以筷子能轻松穿透为准)
蛤蜊鱼盘 3.蒸鱼过程中用油、酱油腌一下葱花、香菜粒,备用
蛤蜊鱼盘 4.蒸好鱼盘后倒入葱香酱油,盖上锅盖虚蒸1分钟更入味
蛤蜊鱼盘 5.那些个口水流满地呀~

【蛤蜊鱼盘做法小贴士】
小贴士无

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