革命红烧鱼,革命红烧鱼的做法 - 阳康菜谱网革命红烧鱼做法大全

鲫鱼能利水消肿、益气健脾，解毒，下乳。适用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁不通；便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。

【食材与调料】

【主料】鲜活鲫鱼一条

【辅料】葱，姜，蒜适量，料酒，生抽，陈醋，白糖，盐适量

【制作步骤】

	1.鲫鱼杀好去鳞，稍摸盐。
	2.腌制15分钟，鱼该花刀。
	3.锅内加油，烧8成热。
	4.鱼下锅煎两面金黄。
	5.提前预备好，酱汁，一勺白糖，一勺陈醋，可以蒋鱼翅稍软化。三勺生抽，少量盐，一勺料酒，调好汁，少加水。
	6.鱼煎好后，热锅直接加调好的汁，然后迅速盖上锅盖，可以让鱼充分入味。开大火，煮开后小火炖10分钟。
	7.现在是鱼香肆意的时候了，加葱丝，胡萝卜丝出锅。