滚鱼皮瘦肉粥

想让孩子多吃些鱼肉,但又担心有鱼刺,那就用鱼皮吧,加点猪肉泥营养又美味。

【食材与调料】

【主料】草鱼皮300g
【辅料】盐0适量,鸡精0适量,姜0适量,葱0适量

【制作步骤】
滚鱼皮瘦肉粥 1.草鱼皮两条洗净切小段
滚鱼皮瘦肉粥 2.葱花,姜丝切好待用
滚鱼皮瘦肉粥 3.猪肉洗净加少许盐剁成泥
滚鱼皮瘦肉粥 4.大米洗净放入砂锅加适量清水,大火煮开后,中小火慢煮。注意水快开时要用勺子搅一下锅底,免得粘锅。
滚鱼皮瘦肉粥 5.大米煮至开开花,粘稠时,加入姜丝,猪肉泥,鱼皮,煮开,加入盐,鸡精,搅拌一下,滚一小会,撒上葱花,可以用餐了。

【滚鱼皮瘦肉粥做法小贴士】

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