| 在刚开始接触烘焙的时候，第二次做的就是曲奇，那时做失败了，花纹消失了，后来在网上找方子，看视频，终于找到了这款曲奇配方，不但成功了，而且发现这款曲奇真是太好吃了，根本停不下来。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶2g |
| 【辅料】杏仁粉40g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶加糖加热到糖融化即可，冷却备用， |
 | 2.黄油室温软化，电动打蛋器打发至发白， |
 | 3.分次加入牛奶糖水，继续打发，至有光泽，此步很关键，如果打不到位会影响后面的挤和花纹， |
 | 4.加入盐和杏仁粉，拌匀， |
 | 5.筛入低粉，拌匀， |
 | 6.将其装入裱花袋里，裱花嘴是根据自己的喜欢来选，注意不能选小号的，不好挤，一般选大号的， |
 | 7.整齐地挤在烤盘里， |
 | 8.烤箱预热，中层，上下火，170度，15到20分钟。取出晾凉要密封保存，防止受潮，这样才会酥脆哦。 |
【好吃的曲奇做法小贴士】
| 小贴士夏天糖水一定要冷却，冬天至手温就可以了。 天热可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟，这样烤出来的花纹就立体了。 |
