| 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 |
【食材与调料】
【主料】黑豆100g，猪骨300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑豆提前用水浸泡2小时 |
 | 2.猪骨洗净 |
 | 3.将猪骨和黑豆放入锅中 |
 | 4.加入适量的水大火煮开转小火煮1小时 |
 | 5.放入盐大火煮开即可 |
【黑豆骨汤做法小贴士】
| 小贴士黑豆提前用水浸泡，煲汤的时候更容易软烂 |
