海带红烧肉,海带红烧肉的做法 - 阳康菜谱网海带红烧肉做法大全

红烧肉烧法版本很多，俺这是比较简单的，不焯水，也不炒糖色，同样没有异味，酱香浓郁，色泽红亮。关键是先将肉泡出血水，再炒干，下香料炒出香味，然后加入酱油让每一块肉都沾上酱汁，再来加水炖透。不信你试试看，好吃了别忘记与我分享。材料：干海带50克、肥瘦猪肉500克、西红柿一个、葱两根、姜一块、红枣4顆、冰糖5克、山楂4片、大料一个

【食材与调料】

【主料】肥瘦猪肉500g，干海带50g

【辅料】盐2g，酱油5ml，西红柿1个，小葱2根，姜1块，红枣4粒，山楂4片，冰糖5g，八角1个

【制作步骤】

	1.将干海带完全泡软，清洗干净。
	2.切海带成大块备用。
	3.肥瘦猪肉泡水半小时，泡出血水，清洗干净，切成大块备用。
	4.备好烧肉的香料：西红柿一个、葱两根、姜一块、红枣4顆、冰糖、山楂4片、大料一个
	5.用中小火将肉炒干水分。
	6.然后姜、红枣、冰糖、山楂和大料先入锅，炒出香味，冰糖融化。
	7.再下西红柿和小葱炒出香味，倒入适量的酱油。
	8.让每一块肉都沾上酱油色，再来加水漫过肉。
	9.我想省火又快速，因此转入高压锅，加压10分钟。
	10.解压后，打开盖加盐调味。
	11.然后将海带倒下去，再加压5分钟，一锅海带红烧肉就完成了。