海带绿豆糖水

海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。绿豆同样是个宝,它是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,效果更好,海带和绿豆的做法很多,而我特别喜欢吃海带绿豆糖水,既消暑又美味!做法简单,值得一试。

【食材与调料】

【主料】绿豆150g
【辅料】冰糖适量,海带适量

【制作步骤】
海带绿豆糖水 1.将干海事浸泡半小时左右,清洗干净。
海带绿豆糖水 2.将绿豆浸泡一会,清洗干净。
海带绿豆糖水 3.将泡软的海事切成细条状。
海带绿豆糖水 4.锅里放水,放入绿豆,烧开。
海带绿豆糖水 5.放入海带,这里可以加入适量的陈皮。
海带绿豆糖水 6.大火煲5分钟左右,转中小水煲30分钟左右。
海带绿豆糖水 7.用汤勺捞起绿豆,呈开花状态即可。
海带绿豆糖水 8.加入冰糖(随个人喜欢酌情添加),再煲10分钟左右。
海带绿豆糖水 9.美味的红豆糖水就做好啦~

【海带绿豆糖水做法小贴士】
小贴士1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。

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