| 前些日子，看见草儿妹妹做的艾叶糯米糕，馋死我啦。可是，在我们北方，见不到艾叶，烘焙店里卖的艾叶粉大都掺了色素。为了健康起见，选用澄面和糯米粉，做了普通的糯米糕。蒸好的糯米糕，看着好透亮，味道也不错，一会儿家人就吃光了。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉300g，澄粉100g |
| 【辅料】红豆沙适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料：糯米粉 澄粉 红豆沙 |
 | 2.将糯米粉和澄粉混合均匀 |
 | 3.用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟 |
 | 4.面饧好后做成小剂子 |
 | 5.再用手压扁，包上豆沙馅 |
 | 6.用做月饼的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，大火蒸5分钟即可 |
 | 7.请大家尝尝吧 |
【红豆糯米糕做法小贴士】
| 1、澄面和糯米粉用温水和好。 2、没有模具可以做成饼状。 3、馅料是熟的，蒸5分钟就可以了。 |
