| 老公喜欢吃，所以经常会拌着吃，买现成的酱猪头肉。搭配黄瓜：提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。大蒜含有较为全面的微量元素，尤钾和磷的含量较高。大蒜中含有一种叫"硫化丙烯"的辣素。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪头肉360g，黄瓜200g，胡萝卜20g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，蚝油适量，大蒜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.熟的猪头肉一块 |
 | 2.大蒜半头，黄瓜两根 |
 | 3.黄瓜用刀拍一下然后斜刀切块 |
 | 4.猪头肉切片备用 |
 | 5.找个大点的容器，放入切好的肉，黄瓜，胡萝卜丝，大蒜泥 |
 | 6.放点蚝油 |
 | 7.放点酱油 |
 | 8.多放点米醋 |
 | 9.盐在蒜泥里就不用再单独放了，然后搅拌均匀 |
 | 10.装盘 |
【黄瓜拌猪头肉做法小贴士】
| 巧去蒜皮：将大蒜掰成瓣，洗净后放在台板上，用刀平拍，蒜瓣破裂后皮就会剥落。 |
