| 看到超市卖的大皇冠面包，喜欢里面松松软软的感觉，决定也在家尝试一下。普通面包的方子，放在蛋糕模具中，实实在在的皇冠面包就OK啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油40g ，糖40g ，鸡蛋54g，水150g ，面粉300g |
| 【辅料】盐4g ，酵母4g ，奶粉30g，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外的面包材料，混和在一起，用打蛋器的和面棒和好面。 |
 | 2.和好面之后，加溶化好的黄油，继续用和面棒和面。 |
 | 3.和面至表面光滑，基本上就出膜了的。用保鲜膜盖住，发酵。 |
 | 4.发酵至两倍大。 |
 | 5.排气后再饧发二十分钟。分成六份。 |
 | 6.每份再分成三小份，搓成长条。 |
 | 7.编成麻花辫。 |
 | 8.再把两头捏起。 |
 | 9.放进蛋糕模具中。 |
 | 10.发酵至两倍大时，刷上蛋液，洒上芝麻。 |
 | 11.放进烤箱。170度30分钟。 |
 | 12.烤好后从模具中取出即可。 |
【皇冠面包做法小贴士】
| 烤箱温度不同，烤制时间不同。 |
