| 黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，黄花菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，花椒适量，小茴香适量，桂皮适量，草果适量，白子适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，酱油适量，香叶3个 |
【制作步骤】
 | 1.排骨斩块、洗净 |
 | 2.黄花菜泡发 |
 | 3.佐料准备好 |
 | 4.热锅放油 |
 | 5.放入佐料煸炒出香 |
 | 6.倒入排骨 |
 | 7.放入酱油煸炒3分钟 |
 | 8.放入2碗水、盐，盖锅盖炖20分钟 |
 | 9.放入黄花菜 |
 | 10.盖锅盖炖10分钟 |
 | 11.出锅 |
【黄花菜炖排骨做法小贴士】
| 小贴士1、黄花菜要泡发。 |
