| 用昨天的红烧排骨做了一个红烩（狼牙）土豆，没想到家人都很喜欢。所谓的‘狼牙’就是用花刀将土豆切成条的。 |
【食材与调料】
【主料】土豆一个，胡萝卜一个，洋葱一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，熟排骨适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆、胡萝卜用花刀切成长条，用清水过一遍，控干水分。 |
 | 2.洋葱也切成花刀。 |
 | 3.锅中放油，放入洋葱和胡萝卜煸炒。 |
 | 4.洋葱变色，放入番茄酱。 |
 | 5.继续煸炒至番茄酱出香味。 |
 | 6.放入土豆条煸炒均匀。 |
 | 7.倒入红烧排骨的汤汁。 |
 | 8.盖上锅盖，大火炖10分钟。 |
 | 9.打开锅盖，放入几块排骨，继续大火收汤。 |
 | 10.红烩土豆的特点是，土豆、胡萝卜入口即化，特别的入味。做成盖浇饭也很美味。 |
【红烩狼牙土豆做法小贴士】
| 小贴士这道菜没技巧，就是土豆和其他配菜一定要炖烂糊了才好吃。 |
