| 现在炒这个菜都是炒出水的，也好吃，这次故意试着尽量把水份炒干，加上黑胡椒，好惹味好好吃啊，肉末也焦香焦香的，非常不错，可以多做的菜，哈哈！ |
【食材与调料】
【主料】蘑菇150g，杏鲍菇200g，猪绞肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗净,一分为三; |
 | 2.杏鲍菇对半切开后切片; |
 | 3.猪绞肉事先剁好放冰箱的,随吃随取.已经加入盐，生抽糖，生粉，姜末等腌渍入味； |
 | 4.锅里热油，下猪绞肉煸炒出香味；有点猪油出来更香； |
 | 5.然后加入两种菇类； |
 | 6.大火煸炒，尽量把菇类的水份都煸出来； |
 | 7.然后加入现磨的黑胡椒； |
 | 8.加入适量的盐调味，炒匀； |
 | 9.最后下葱花和香菜段即可~ |
【黑椒煸双菇做法小贴士】
| 小贴士可以多放点油来煸炒，这样干香味更浓，黑胡椒是灵魂所在啊！ |
