| 很久没好好地炖个汤滋润一下，昨天LG带回来一些响螺片、花胶和蚝豉这样的干海产回来，要猫多炖些好汤喝喝，谢谢LG的关心和体贴，今天就用花胶来炖个清热祛湿汤滋润一下，花胶食疗功效高，含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能，补而不燥很适合食用。喜欢的亲们也快来一起做吧。 |
【食材与调料】
【主料】花胶50g，瘦肉100g |
| 【辅料】盐适量，沙参20g，玉竹15g，蜜枣1颗，百合20g，芡实20g，薏米30g |
【制作步骤】
 | 1.把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的。 |
 | 2.先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟。 |
 | 3.瘦肉切大块，花胶也撕成大片。 |
 | 4.把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。 |
 | 5.炖盅洗净，盛水，放入浸泡好的汤材。 |
 | 6.再把花胶与瘦肉放入。 |
 | 7.最后放入蜜枣。 |
 | 8.用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时。 |
 | 9.食用前放适量的盐调味即可。 |
【花胶炖瘦肉做法小贴士】
| 小贴士这汤的份量是二人份的，如果家里人多，要酌情添加食材。 |
