黑椒鸡肉煲

冬天,各种食材的砂锅汤、砂锅煲,吃了暖暖的。用砂锅做菜不仅美味,暖和,最大的优点就是无油操作,干净、健康。

【食材与调料】

【主料】鸡翅根500g,洋葱1个
【辅料】油适量,盐适量,柱候酱适量,黄酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,大葱适量,姜适量,青椒1个,红辣椒1个,黑胡椒粒10g

【制作步骤】
黑椒鸡肉煲 1.鸡翅根洗净用吸油纸擦干。
黑椒鸡肉煲 2.放入柱候酱、老抽、生抽、白糖和少许的盐。
黑椒鸡肉煲 3.混合拌匀,腌制1个小时。
黑椒鸡肉煲 4.腌制鸡肉的时候准备蔬菜,将洋葱、红、绿青椒切成块。
黑椒鸡肉煲 5.大葱、将切丝备用。备好黑胡椒粒和黄酒。
黑椒鸡肉煲 6.砂锅烧热,放入少许的油,将葱、姜丝和洋葱块放入锅中煸炒炝锅。
黑椒鸡肉煲 7.然后放入腌制好的鸡块和青、红椒。
黑椒鸡肉煲 8.煸炒至鸡块变色。
黑椒鸡肉煲 9.烹入黄酒。
黑椒鸡肉煲 10.盖上锅盖中火炖15-20分钟。
黑椒鸡肉煲 11.打开锅盖收一下汤汁,表面撒上黑胡椒粒。
黑椒鸡肉煲 12.上桌喽。吃的时候将黑胡椒粒拌开,好吃极了。

【黑椒鸡肉煲做法小贴士】
小贴士腌制鸡块的时候将味道调好,熟了就可以不放任何的调料了。柱候酱很重要哦。

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