| 姑姑给拿来的牛肝菌，还是第一次吃呢，前几天炒了一次芥菜，味道还不错，今天换个花样，用白菜来炒了一下，还挺有蘑菇的味道的。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肝菌200g，白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，胡椒粉适量，味精适量，胡萝卜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜和袋装的牛肝菌备好。 |
 | 2.牛肝菌用水浸泡半小时，待到油去净后捞出。 |
 | 3.攥干。 |
 | 4.白菜洗净切片。 |
 | 5.锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。 |
 | 6.放入牛肝菌一起翻炒，放入适量的酱油。 |
 | 7.下入白菜，一起翻炒，放入适量的五香粉、胡椒粉。 |
 | 8.放入胡萝卜丝，加入少许的盐。 |
 | 9.一起翻炒五分钟。 |
 | 10.点入味精，出锅装盘即可。 |
【牛肝菌炒白菜做法小贴士】
| 1：我用的牛肝菌是袋装的，腌制好的，所以要用水泡一下。去除外面的油腻，要是干的就不用。 |
