胡萝卜炒豆芽,胡萝卜炒豆芽的做法 - 阳康菜谱网胡萝卜炒豆芽做法大全

这道菜做起来简单方便，营养健康，适合在天气热的时候吃，比较清爽。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜1根，绿豆芽400g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒粉适量，生抽适量，醋适量

【制作步骤】

	1.豆芽清洗干净
	2.把胡萝卜切成细丝
	3.葱切成葱花
	4.锅加油烧热后，下入葱花炒香
	5.下入胡萝卜翻炒
	6.下入豆芽翻炒
	7.调入花椒粉
	8.调入生抽
	9.调入盐
	10.调入醋
	11.炒至食材断生即可

【胡萝卜炒豆芽做法小贴士】

小贴士也可以放入一些干红辣椒同炒，味道会更好

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。