胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜光是素炒觉得有点太单调,所以我时常还会加入鸡蛋来一起炒,不仅颜色好看还好吃,吃着比肉香,简单易做。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜300g,鸡蛋1个,银鱼10g
【辅料】油1g,盐2g,葱1g

【制作步骤】
胡萝卜炒鸡蛋 1.胡萝卜去皮洗净切片装入盘中备用。
胡萝卜炒鸡蛋 2.鸡蛋打入碗中加入银鱼,加入适量的清水和盐搅拌均匀。
胡萝卜炒鸡蛋 3.锅内热油,倒入鸡蛋待鸡蛋快凝固时将其划散炒熟盛出备用。
胡萝卜炒鸡蛋 4.锅内重新热油,倒入切好的胡萝卜快速翻炒撒入盐。
胡萝卜炒鸡蛋 5.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
胡萝卜炒鸡蛋 6.出锅前撒上葱段即可。

【胡萝卜炒鸡蛋做法小贴士】
小贴士胡萝卜切丝切片都是可以的,完全可以按照自己喜欢的来切。

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黄佩玥 黄佩玥
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