胡萝卜炒烤肠

儿子很喜欢吃烤肠,可是天气太冷了,打开就吃太冰了。干脆把它炒着吃吧,再搭配点胡萝卜,营养更加丰富,小家伙也很喜欢呢!

【食材与调料】

【主料】烤肠150g,胡萝卜300g
【辅料】油适量,盐适量,蒜苗适量,鸡精适量

【制作步骤】
胡萝卜炒烤肠 1.烤肠切片
胡萝卜炒烤肠 2.胡萝卜削皮洗净切片
胡萝卜炒烤肠 3.蒜苗洗净,切成段儿
胡萝卜炒烤肠 4.油锅烧热放入胡萝卜翻炒断生
胡萝卜炒烤肠 5.放入蒜苗的根部翻炒
胡萝卜炒烤肠 6.翻炒几下,看到根部变软了就再把叶子下入翻炒
胡萝卜炒烤肠 7.再放进烤肠片翻炒几下
胡萝卜炒烤肠 8.出锅时调入盐,鸡精即可。

【胡萝卜炒烤肠做法小贴士】
小贴士先放蒜苗根部炒,因为这个部位要厚一些,所以要先炒一下,如果和叶子部分一起下锅的话,等根部熟了叶子就要糊了

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