| 胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜200g |
| 【辅料】生粉适量，油适量，酱油适量，盐少许，姜适量，黑胡椒适量，十三香适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.牛肉切片，姜切条。 |
 | 3.牛肉加生粉、姜、油、酱油和黑胡椒腌10分钟。 |
 | 4.胡萝卜切丝待用。 |
 | 5.锅内热油。 |
 | 6.下腌好的牛肉迅速翻炒盛出待用。 |
 | 7.锅内热油，下胡萝卜丝翻炒一会。 |
 | 8.倒入牛肉。 |
 | 9.加入十三香和少许盐。 |
 | 10.翻炒均匀，最后撒上葱花即可。 |
 | 11.成品图。 |
【胡萝卜炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉要大火快炒，这样牛肉才会嫩。 |
