| 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。在炒熟的胡萝卜里加个鸡蛋，可以去掉胡萝卜的青味。我家宝宝还挺喜欢吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，瘦肉100g |
【制作步骤】
 | 1.将胡萝卜去皮，切片再切丝。 |
 | 2.准备好材料，瘦肉剁成肉末。 |
 | 3.在锅里放入油，待油热后倒入萝卜炒。 |
 | 4.再加入肉末一起炒。 |
 | 5.待萝卜熟后，把鸡蛋打下去，炒碎，鸡蛋熟了就可以。 |
 | 6.装盘完成。 |
【胡萝卜炒肉末鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士加了鸡蛋可以让胡萝卜的味更青甜。 |
