| 众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜150g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 |
 | 2.胡萝卜洗净，削皮 |
 | 3.切丝 |
 | 4.锅中放适量的油，葱炝锅，把鸡蛋摊熟 |
 | 5.放胡萝卜丝煸炒 |
 | 6.加适量的清水 |
 | 7.熟后加盐搅拌均匀即可 |
【胡萝卜丝炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
