| 胡萝卜功效： 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。土豆：中医认为，土豆味甘、辛，性寒，有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；现代医学研究认为，土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜150g，土豆150g |
| 【辅料】高汤适量，盐适量，油适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.土豆去皮切片上锅蒸熟压泥。 |
 | 3.锅中爆香葱末，下入胡萝卜丁翻炒。 |
 | 4.加入土豆泥。 |
 | 5.加入高汤。 |
 | 6.加入精盐烧至水收干。 |
 | 7.出锅装盘。 |
【胡萝卜土豆泥做法小贴士】
| 发芽的土豆不能吃，吃了会发生中毒现象。 土豆与雀肉相克。 |
