胡萝卜香菇炒肉片

胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益。鲜菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾等,这两种都是女儿喜欢吃的,加上现在H7N9特殊时期,肉食可以少吃点,多吃点营养丰富的蔬菜一样可以增强体质。

【食材与调料】
【主料】胡萝卜1根,香菇2朵,里脊肉100g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,大蒜2瓣

【制作步骤】
胡萝卜香菇炒肉片 1.所有食材切片儿
胡萝卜香菇炒肉片 2.锅热,放油
胡萝卜香菇炒肉片 3.热锅冷油,大蒜下锅煸香
胡萝卜香菇炒肉片 4.下够片儿入锅
胡萝卜香菇炒肉片 5.炒至肉片完全变颜色
胡萝卜香菇炒肉片 6.胡萝卜下锅
胡萝卜香菇炒肉片 7.翻炒至胡萝卜五分熟
胡萝卜香菇炒肉片 8.加入适量的盐翻炒
胡萝卜香菇炒肉片 9.香菇入锅
胡萝卜香菇炒肉片 10.大火继续翻炒
胡萝卜香菇炒肉片 11.反少量的儿童酱油
胡萝卜香菇炒肉片 12.翻炒均匀即可
胡萝卜香菇炒肉片 13.出锅成盘

【胡萝卜香菇炒肉片做法小贴士】
胡萝卜比香菇难熟一些,所以要提前下锅

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