| 胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益。鲜菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾等，这两种都是女儿喜欢吃的，加上现在H7N9特殊时期，肉食可以少吃点，多吃点营养丰富的蔬菜一样可以增强体质。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1根，香菇2朵，里脊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材切片儿 |
 | 2.锅热，放油 |
 | 3.热锅冷油，大蒜下锅煸香 |
 | 4.下够片儿入锅 |
 | 5.炒至肉片完全变颜色 |
 | 6.胡萝卜下锅 |
 | 7.翻炒至胡萝卜五分熟 |
 | 8.加入适量的盐翻炒 |
 | 9.香菇入锅 |
 | 10.大火继续翻炒 |
 | 11.反少量的儿童酱油 |
 | 12.翻炒均匀即可 |
 | 13.出锅成盘 |
【胡萝卜香菇炒肉片做法小贴士】
| 胡萝卜比香菇难熟一些，所以要提前下锅 |
