| 天气越来越热，吃饭都没有什么胃口，看着餐桌上的肉肉都不想动！今天煲个清炎的鱼汤来缓解缓解下。。。 |
【食材与调料】
【主料】花生20克，胡萝卜1根，玉米1根，鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.花生浸泡5小时。 |
 | 3.胡萝卜去皮。 |
 | 4.玉米、胡萝卜切小块。 |
 | 5.砂锅里放进适量的水烧沸，水烧沸后倒进 玉米、胡萝卜、花生一同煲20分钟。 |
 | 6.鲫鱼切开三段。 |
 | 7.再摸上一层盐。腌制10分钟。 |
 | 8.下油锅，把鲫鱼煎至微金黄色捞起。 |
 | 9.汤煲至约20分钟时再加进鲫鱼一同煲15分钟左右关火。 |
 | 10.加上适量的盐即可。 |
【胡萝卜玉米花生鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士鱼摸上一层盐，使其肉不会散。 |
