| 饺子的包法虽然很多，但不同的馅料适合不同的包法，一般情况下，肉馅鱼馅比较好操作，适合每一种包法。自己做嘛，无论什么馅，自然要是做得它皮薄馅大。饺子的馅料可以随意按自己喜欢的来做，猪肉馅的，素菜馅的，虾仁馅的，萝卜馅的，韭菜鸡蛋馅的，鱼肉馅的等等都喜欢吃，怎么吃都吃不腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼肉500g，胡萝卜200g，面粉500g |
| 【辅料】十三香适量，盐适量，生抽适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.备去好刺的鱼肉，胡萝卜丁。 |
 | 2.将鱼肉和胡萝卜丁放进料理机里磨成泥。 |
 | 3.磨好的鱼泥， |
 | 4.加盐，十三香 ，生抽。 |
 | 5.再放点香葱拌匀待用。 |
 | 6.面粉加清水揉成面团醒一时左右， |
 | 7.再次揉匀搓成条， |
 | 8.分成小剂子， |
 | 9.压平， |
 | 10.擀成皮， |
 | 11.放上鱼肉馅包成饺子形， |
 | 12.包好的饺子放进蒸锅里， |
 | 13.蒸十五分钟蒸熟即成。 |
【红萝卜鱼泥饺子做法小贴士】
| 喜欢吃辣的配上辣椒汁蘸汁吃。 |
