| 荷兰豆清甜可口，吃起来爽脆，搭配腊肠，色泽鲜明又好吃的一道家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆1根 |
| 【辅料】花生油适量，蒜适量，姜适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肠洗净后，放入锅中蒸15分钟。 |
 | 2.蒸熟的腊肠切薄片。 |
 | 3.荷兰豆去头抽丝洗净，蒜.姜切丁。 |
 | 4.锅中倒入适量的清水，大火把水烧开后，将荷兰豆放入锅中，放少许油.少许盐，焯烫至变翠绿色捞出，过凉水，沥干水备用。 |
 | 5.油烧热后，把蒜丁.姜丁放入锅中煸炒出香味。 |
 | 6.放荷兰豆大火翻炒。 |
 | 7.放少许盐，翻炒均匀。 |
 | 8.在把蒸熟的腊肠放入锅中和荷兰豆快速翻炒均匀。 |
 | 9.放鸡精，快速翻炒数秒。 |
 | 10.可以出锅品尝了。 |
【荷兰豆炒腊肠做法小贴士】
| 小贴士此菜不需要加别的调味料。 |
