黑凉粉贝壳西米露

一直都很喜欢吃黑凉粉,所以也没分季节了,不过今年的冬天一点也不觉得冷,都这个季节了还时不时的煮糖水吃。

【食材与调料】

【主料】黑凉粉25g,贝壳35g,西米35g,清水450g
【辅料】木瓜粉5勺,白糖适量,开水适量,凉开水适量

【制作步骤】
黑凉粉贝壳西米露 1.准备好食材
黑凉粉贝壳西米露 2.木瓜粉加入白糖用开水调成木瓜奶
黑凉粉贝壳西米露 3.贝壳粉西米煮好放入大碗的凉开水备用
黑凉粉贝壳西米露 4.将25克黑凉粉放入小锅里加入450克清水调成无颗粒状
黑凉粉贝壳西米露 5.开中火边煮边搅动,不要停免得粘锅,煮至起泡泡就可以了
黑凉粉贝壳西米露 6.准备一个干净的大碗,将煮好的黑凉粉倒入大碗里冷却至凝固
黑凉粉贝壳西米露 7.将木瓜奶慢慢倒入切好的黑凉粉里
黑凉粉贝壳西米露 8.搅拌均匀
黑凉粉贝壳西米露 9.吃的时候再加入贝壳粉和西米即可

【黑凉粉贝壳西米露做法小贴士】
小贴士贝壳粉先泡半个小时比较容易煮,如果在高压锅煮也可以不用泡,西米要买大粒一点的,这次买的是小粒的,总觉得大粒的比较好吃。

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