| 这是一道非常适合夏季食用的汤品，冬瓜可以解毒、利尿、消肿，加上海米汤水异常鲜美，一家人都喜欢喝。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜500g，海米50g |
| 【辅料】姜适量，枸杞20g，盐适量，白酒少许，花生油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.主材，我用的是节瓜，属冬瓜的一种，海米洗去沙尘，浸泡20分钟 |
 | 2.冬瓜去皮、去瓤洗净切1～1.5cm厚的块，姜切丝，枸杞洗净浸泡一会儿（这两样忘记拍了） |
 | 3.热锅入适量油，倒入冬瓜翻炒至表面有点焦黄 |
 | 4.就是这样的程度 |
 | 5.将海米连同浸泡的水一起倒入锅内，再加入没过冬瓜的温水（汤水好喝可以多加一点）放入姜丝，倒入少许白酒或料酒，大火烧开，加入适量盐，转小火慢炖 |
 | 6.熬至汤汁浓白，冬瓜变透明，倒入泡好的枸杞再熬两分钟，加少许鸡粉拌匀出锅 |
 | 7.成品图 |
【海米冬瓜汤做法小贴士】
| 小贴士冬瓜虽好，但属于凉性瓜果，脾胃虚寒，肾脏虚寒，阳虚肢冷者不宜食用。 |
