| 花生又被称为长生果，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。普通的花生米，炒花生米都吃腻了，还能怎么吃呢？加点醋就好了，搭配一起不仅香酥可口，还有开胃解腻，软化血管的功效！听着好吃简单，做起来却不容易，醋多了太酸，少了又不入味，，所以比例很重要。这道醋泡花生可是和川菜回锅肉齐名哦！ |
【食材与调料】
【主料】花生3g |
| 【辅料】白酒适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.足量冷油倒入冷锅 |
 | 2.花生倒入，中火炸制2，3分钟至表面金黄，关火，浸泡一会儿 |
 | 3.捞起沥干油分，放置一旁加点白酒放凉备用 |
 | 4.蒜头切末 |
 | 5.香醋，生抽，白糖，盐半勺，加入调汁 |
 | 6.将放凉的花生倒入搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟 |
 | 7.取出食用吧！ |
【醋泡花生做法小贴士】
| 小贴士无 |
