| 鸡胸肉切片后，提前腌制，然后用滑炒的方式，将其炒熟，这样可以保证其滑嫩的口感，再搭配些黄瓜和黑木耳同炒，营养又美味，是一道非常可口的下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯肉200g，黄瓜1根，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，淀粉适量，绵白糖适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切成菱形块， |
 | 2.黑木耳提前泡发，摘去根部， |
 | 3.鸡胸肉切片，加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟，炒前加入油抓匀， |
 | 4.平底锅中倒油，下鸡胸肉片滑散， |
 | 5.炒至鸡胸肉片变白后关火， |
 | 6.将炒鸡胸肉片的油倒入炒锅中，中火加热，下葱花爆香， |
 | 7.下鸡胸肉片翻炒， |
 | 8.下黑木耳同炒， |
 | 9.加1汤匙蚝油， |
 | 10.加1小勺白糖，翻炒均匀， |
 | 11.下入黄瓜片，加1小勺盐， |
 | 12.翻炒均匀后，关火出锅。 |
【黑木耳黄瓜炒鸡片做法小贴士】
| 小贴士为了保证鸡胸肉的滑嫩口感，切勿久炒。 |
