| 前几日带儿子去打预防针，排队打完都十点多了，没去买菜，直接去了婆婆家，婆婆不在家，冰箱只有鸡蛋、青椒、瘦肉。就着这几样食材，随便炒了两菜对付一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳50g，青椒50g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳用热水泡发 |
 | 2.鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅散 |
 | 3.青椒洗净，滚刀，切小片 |
 | 4.锅里倒油，烧热，倒入鸡蛋液 |
 | 5.中火炒至两面金黄，盛出 |
 | 6.锅里留少许油，倒入青椒 |
 | 7.炒一分钟后倒入黑木耳 |
 | 8.炒一分钟，加一勺盐 |
 | 9.翻炒两分钟，倒入炒好的鸡蛋 |
 | 10.翻炒均匀，出锅 |
【黑木耳青椒炒蛋做法小贴士】
| 黑木耳要用热水泡发。 |
