| 己做的美食一定要符合自己的口味。喜欢甜的在腌制的时候多放点蜜汁烤肉酱；喜欢味道重的可以多放老抽；喜欢话梅味道重的要加倍放话梅，话梅还可以用陈皮替代，或者其他蜜饯...... |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅中1000g，老抽10ml，蜜汁烤肉15ml，蚝油15ml |
| 【辅料】蒜半个，盐适量，酸甜口味的话梅50g |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅洗净沥干水分，在鸡翅上切两刀。 |
 | 2.倒入老抽。 |
 | 3.倒入蜜汁烤肉酱或者叉烧酱 |
 | 4.倒入蚝油 |
 | 5.蒜剥皮洗净，捣成末，比不舍得放蒜，烤熟之后没什么蒜味，放少了不香。 |
 | 6.用小刀把话梅沿着核切下来。 |
 | 7.把话梅肉切碎。 |
 | 8.放入鸡翅中腌制24小时。 |
 | 9.腌好的鸡翅用锡纸包好. |
 | 10.放入烤箱中层用200度烤30-40分钟，如果你的烤箱没有热风循环的话，要记得烤到一半的时候翻面啊。 |
【话梅烤翅做法小贴士】
| 1、酸甜略带果香的话梅味道的烤鸡翅，我很喜欢，我觉得你也应该喜欢； 2、用锡纸包裹着它们一起进烤箱烘烤，这样烤出的鸡翅会比较嫩，比较多汁 |
