| 黄焖鸡+米饭=黄焖鸡米饭。这是一夜之间便流行在大江南北的一道鲁式风味小吃，今天做了黄焖鸡，加了一点栗子，非常的好吃。栗子素有干果之王的美称，营养非常丰富。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿300g，鸡翅根300g，栗子50g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，耗油适量，柱候酱适量，八角粉适量，姜适量，洋葱适量，青红椒适量，香菇适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1. 鸡大腿用刀剁成两半和鸡翅根一起洗净，控下水。 |
 | 2.准备好配菜。 |
 | 3.熟栗子剥皮，备用。 |
 | 4.控好水的肌肉，放入料酒，白胡椒粉，盐，耗油，酱油，白糖，八角粉，用手抓匀。 |
 | 5.放入切好的洋葱，姜丝，用手抓匀，腌制15分钟。 |
 | 6.将腌制好的肌肉，放入电高压锅，放入一点点水，放入适量的柱候酱。压熟。 |
 | 7.把配菜切好备用。 |
 | 8.热油，干辣椒炝锅， |
 | 9.放入所有的配菜煸炒。 |
 | 10.放入栗子和熟了的肌肉继续煸炒均匀。 |
 | 11.倒入砂锅，放入一点炖鸡的汤，大火收汤。 |
 | 12.这道菜酱香浓郁，加上一碗米饭，开胃下饭。 |
【黄焖栗子鸡做法小贴士】
| 小贴士也可以用干的香菇。用干香菇时，泡香菇的水用来炖鸡，味道更好。 |
