| 腌萝卜，以前一直是酸辣口味。吃货一天回来说：外面店里卖的话梅腌萝卜，很好吃。得，准备材料，来个自创版的。没想到，味道还不是一般的赞。话梅的酸甜浸润到萝卜片里，回味清新爽口。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜500g |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，陈醋适量，话梅数颗 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗净 |
 | 2.均匀切成片，再一分为四 |
 | 3.加适量盐 |
 | 4.用手抓匀，腌制30分钟 |
 | 5.倒出腌制出来的萝卜汁，加入白糖 |
 | 6.倒入陈醋 |
 | 7.放入话梅 |
 | 8.充分拌匀 |
 | 9.放置数小时后就可以吃了 |
【话梅腌萝卜做法小贴士】
| 小贴士1，腌制萝卜，盐不宜太多。如果太咸了，就用凉水过一下 2，白糖和陈醋也不宜太多，免得盖过话梅的酸甜 3，话梅适当可以多放点，那样味道会更清新爽口 |
